Olejar Books

O knihe:

Monografia je syntézou poznatkov získaných dlhoročným autorkiným historickým a etnografickým výskumom miest v regióne Malých Karpát. Ťažisko pozornosti hĺbkového kvalitatívneho štúdia sa sústreďuje na spoločnosti miest Pezinok a Modra, v ktorých sa od stredoveku rozvíjala profesijná skupina vinohradníkov ako faktických nositeľov špecifického ekonomického a kultúrneho rysu týchto sídel.

Zaradenie do kategórii:

Odborné a náučné »  Etnografia a folklór »  výskum
Odborné a náučné »  Poľnohospodárstvo »  Záhradníctvo »  úžitkové záhradníctvo »  vinohradníctvo
Odborné a náučné »  gastronómia »  víno
Odborné a náučné »  Krajiny a mestá »  Slovensko »  pezinok
Odborné a náučné »  Krajiny a mestá »  Slovensko »  Karpaty
Odborné a náučné »  Poľnohospodárstvo »  výroba »  víno
Odborné a náučné »  Technika »  potravinárstvo »  výroba »  víno