ilustračné foto
číslo produktu:63523
rezervujUdírny a uzení
Rok vydania: 2005
Vydavateľ: Grada
Kniha je momentálne nedostupná.
V prípade dlhodobého záujmu si urobte REZERVÁCIU a my vám odložíme žiadaný kus.
O knihe:
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.
Zaradenie do kategórii:
Podrobnosti o titule (výrobné údaje):
Vydavateľstvo: Grada
Rok vydania: 2005
Vydanie: 1
Počet strán: 112
Formát: 132 x 190
ISBN: 80-247-1261-X
(802471261X)
EAN: 9788024712611
Väzba: mäkká, bez prebalu
Orientačná váha: 140 g
Jazyk: cs
Originálny názov: Räuchern - Fleisch, Wurst, Fisch
Preklad: Nora Martišková