ilustračné foto
číslo produktu:20954
rezervujTechnológia pre 3. ročník SPŠP študijného odboru spracovanie múky
Rok vydania: 1987
Vydavateľ: Alfa
Kniha je momentálne nedostupná.
V prípade dlhodobého záujmu si urobte REZERVÁCIU a my vám odložíme žiadaný kus.
O knihe:
Výroba chleba; Výroba náplní a poliev na jemné pekárske, cukrárske a trvanlivé pečivo; Výroba cukrárskeho pečiva
Zaradenie do kategórii:
Podrobnosti o titule (výrobné údaje):
Vydavateľstvo: Alfa
Rok vydania: 1987
Vydanie: 1
Edícia: Edícia potravinárskej literatúry
Počet strán: 304
Formát: 145 x 205
Väzba: mäkká, bez prebalu
Orientačná váha: 327 g
Náklad: 200 ks
Jazyk: sk
Originálny názov: Tehnologie pro 3. ročník SPŠ-potravinářské technologie
Preklad: Anna Fuzáková