ilustračné foto
číslo produktu:73007
rezervujNové receptúry cukrárských polovýrobkov a výrobkov
Rok vydania:
Vydavateľ: Nová práca
Kniha je momentálne nedostupná.
V prípade dlhodobého záujmu si urobte REZERVÁCIU a my vám odložíme žiadaný kus.
O knihe:
Receptúry v tejto knihe sú určené pre prevádzkarne s cukrárskou veľkovýrobou, ale aj pre malokapacitné cukrárne a pre prevádzkarne v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach.
Zaradenie do kategórii:
Podrobnosti o titule (výrobné údaje):
Vydavateľstvo: Nová práca
Počet strán: 462
Formát: 210 x 295
ISBN: 80-88929-02-4
(8088929024)
EAN: 9788088929024
Väzba: tvrdá, bez prebalu
Orientačná váha: 1222 g
Jazyk: sk