ilustračné foto
číslo produktu:63106
rezervujDůvěrnosti z kuchyně
Pikantní dobrodružství šéfkuchaře
Rok vydania: 2012
Vydavateľ: Slovart
Kniha je momentálne nedostupná.
V prípade dlhodobého záujmu si urobte REZERVÁCIU a my vám odložíme žiadaný kus.
O knihe:
Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace. Kvalitní suroviny, chutný pokrm – v obou případech je základem krev, orgány, krutost a rozklad. Po pětadvaceti letech sexu, drog, zlotřilého chování a vysoké kulinářské školy se šéfkuchař a spisovatel Anthony Bourdain rozhodl vylít si srdce. Od své první ústřice k opovrhovanému umývači nádobí v rybí putyce v Provincetown přes kuchyni v Rainbow Room na vrcholu Rockefeller Center a prodejců drog v East Village až do Tokia, Paříže a zpátky do New Yorku... Bourdainovy příběhy z kuchyně jsou šokující i zábavné.
Zaradenie do kategórii:
Podrobnosti o titule (výrobné údaje):
Vydavateľstvo: Slovart
Rok vydania: 2012
Vydanie: 2
Počet strán: 310
Formát: 130 x 205
ISBN: 978-80-7391-627-5
(9788073916275)
EAN: 9788073916275
Väzba: mäkká, bez prebalu
Orientačná váha: 402 g
Jazyk: cs
Originálny názov: Kitchen Confidential
Preklad: Jiřina Stárková